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Le mot du Président

Il est de tradition de vous donner en début d’année rendez-vous avec le nouvel annuaire de la meunerie française. Ce panorama complet de l’ensemble des moulins en activité, vous permet de disposer d’informations professionnelles actualisées, centralisées, et ce, soit avec la version imprimée, soit avec la version en ligne pour un accès plus rapide : www.annuaire-meunerie-francaise.com

Vous cherchez à contacter un meunier en activité en 2019 ? Vous cherchez à mieux connaître l’environnement de la meunerie ? Vous recherchez une fourniture ou un équipement particulier…?

En quelques pages ou en quelques clics seulement, vous accédez aux informations les plus récentes : coordonnées des sociétés, noms des dirigeants et d’organisations professionnelles, normes de qualité, chiffres d’affaires, statistiques nationales et européennes…

D’autres supports de communication sont à votre disposition pour aller plus loin dans la présentation de la profession et de son organisation professionnelle. Le site Internet de l’ANMF www.meuneriefrancaise.com vous invite à découvrir cette industrie de 1ère transformation trop souvent méconnue. Portraits de meuniers, procédés de transformation, formations, métiers… sont autant d’informations qui donnent un nouvel éclairage aux hommes et aux moulins qui font la meunerie française. Par ailleurs, la lettre d’information en ligne « Les Echos de la meunerie », permet de partager l’actualité du secteur. L’abonnement aux « Echos de la Meunerie » est possible sur demande à l’adresse suivante : secretariat@glaboetie.org

Plus de 417 moulins étaient en activité fin 2017. La meunerie française produit chaque année environ 4 millions de tonnes de farines qui sont utilisées pour la fabrication de pain, de biscuits, de pâtisseries, de pizzas et tout autre aliment qui comporte dans sa recette de la farine. La panification demeure le débouché principal des farines françaises, avec près des 2/3 des volumes utilisés.

La meunerie est à l’image de la diversité des entreprises françaises. Entreprises nationales, multirégionales, régionales et départementales se côtoient. Elles ont toutes un seul et unique objectif : celui de satisfaire les attentes du consommateur !

Je vous invite à faire plus ample connaissance avec les meuniers français en découvrant notre nouvel annuaire, sans oublier notre site Internet.
Bonne lecture.

Lionel Deloingce

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